Meringue et poire

Ingrédients

• 6 blancs d’œufs
• 200 g de sucre en poudre
• 4 poires au jus
• 16 Madeira

Préparation & Présentation

• Battre les blancs d’œufs jusqu’à obtenir une masse consistante et ajoutez progressivement le sucre. Vous obtenez ainsi une mousse épaisse, la meringue.
• Egouttez les poires.
• Posez chaque poire sur 2 Madeira et ajoutez la meringue.
• Terminez en posant 2 autres Madeira.

LU vous conseille une préparation soigneuse avec de bons ingrédients.